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      餐旅學院開展“冬至送溫暖,師生展才藝”主題活動

      發稿時間:2021年12月22日???供稿部門:餐旅學院


      冬至到,年意濃,北吃餃子南吃湯圓。為豐富師生校園文化生活,營造濃郁的冬至節日氛圍,讓在校學生特別是少數民族學生也能感受到家的溫暖。2021年12月21日,我院在清遠校區粵菜師傅基地中烹實訓室舉行“冬至送溫暖,師生展才藝”主題活動,餐旅學院部分老師、少數民族學生、團學和國際粵菜交流協會部分成員以及其他學院學生代表參加此次活動。

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      下午17時,各位師生代表陸續來到清遠校區二飯五樓粵菜師傅基地中烹實訓室,活動正式開始。在國際粵菜交流協會的學生指導下,大家一起包餃子和包湯圓。餐旅學院為師生準備了韭菜雞蛋餡、香菇豬肉餡、玉米胡蘿卜餡、白菜豬肉餡的餃子和花生餡、紅豆餡、黑芝麻餡的湯圓,可謂是品種豐富。在制作的過程中,師生們親自動手搟皮、包餡,開展包餃子、搓湯圓才藝比拼,中烹實訓室內洋溢著師生們的歡聲笑語。

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      制作完成后,由國際粵菜交流協會的同學將包好的餃子和湯圓進行加工,其余人移步到粵菜師傅基地五樓521課室等候。隨后,工作人員把做好的餃子、湯圓和果盤端上桌面,茶藝專業同學端上泡好的茶,大家圍坐在一起共同品嘗美味的餃子和湯圓。在冬至節日的氛圍下,各位老師和同學們一起暢談冬至的傳統習俗,了解少數民族冬至的風俗,關心同學們的學習生活情況,為學生排憂解難。

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      (圖/陳志;文/黃偉欽;審核/吳巨賢)

       

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